Traditionnellement, Pâques est une fête religieuse. Selon les croyances juives, la Pâque est le jour où l'on célèbre l'Exode hors d'Egypte, notamment lorsque la Mer Rouge s'est retirée pour laisser passer Moïse. Pour les Chrétiens, il s'agit de la date de la résurrection de Jésus. Si la dimension religieuse s'est atténué au fil du temps, la fête de Pâques est toujours l'occasion de partager un repas en famille et de se goinfrer de chocolat.
La signification des oeufs est, elle, beaucoup plus ancienne. Durant l'Antiquité déjà, l'oeuf était un symbole de vie et de renaissance. Les Egyptiens et les Perses s'en offraient pour célébrer le retour du printemps. Les Romains lui assimilaient l'emblème de la vie, de la fécondité et de la renaissance. Ce symbole a tout simplement été récupéré par l'Eglise catholique. L'œuf de Pâques est alors devenu un symbole de résurrection. Il marque également la fin des privations imposées par le Carême.
La légende raconte que les poules continuaient à pondre, Carême ou pas Carême. Comme les oeufs ne pouvaient pas être consommés pendant le jeûne, on se mit à les décorer puis à les offrir. Beaucoup plus tard, au XVIII siècle, les commerçants alsaciens et allemands ont l'idée d'enrober les oeufs de chocolat. L'oeuf tout chocolat n'apparaîtra qu'au XIXeme siècle lorsque la technique fut maîtrisée.
Selon la tradition chrétienne encore, ce sont les cloches qui distribuent aux enfants les oeufs de Pâques. Lors de la mort du Christ, celles-ci arrêtent de (...)